凉拌苦菊

用料  

凉拌苦菊的做法  

1. 油六成热时候倒入花生，中小火炸熟。

2. 捞出放在厨房纸上控油 ，晾凉后去皮稍微拍碎，两瓣即可

3. 苦菊去跟清洗干净 沥干水分。

4. 胡萝卜切成丝。

5. 苦菊掰成两段，放入胡萝卜丝，花生，加生抽 ，糖，陈醋，香油 ，麻油，蒜末拌匀。

6. 最后加入老干妈辣酱拌匀即可。