凉拌杏仁
来源：美味食谱馆 2.13W
用心做的每一道菜都想和大家分享
用料
| 杏仁 | 小半碗 |
| 芹菜（去叶） | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小葱 | 3～4根 |
| 凉拌酱油、凉拌醋、香油、白糖、盐 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
凉拌杏仁的做法
芹菜胡萝卜小葱清洗干净，芹菜胡萝卜切丁，小葱切小段
![凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第2张]( "凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第2张")
杏仁提前浸泡一夜，去皮淘洗干净备用
![凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第3张]( "凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第3张")
芹菜胡萝卜丁焯水1～2分钟
![凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第4张]( "凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第4张")
捞出沥干水分备用
![凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第5张]( "凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第5张")
所有食材倒入一个深碗中，淋上一勺热油
![凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第6张]( "凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第6张")
然后加入食用盐、白糖、凉拌酱油、凉拌醋、香油适量，搅拌均匀，好吃😋又营养的凉拌杏仁就做好了
![凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第7张]( "凉拌杏仁的做法步骤图，凉拌杏仁怎么做好吃 第7张")
小贴士
我看别人的做法说是要把杏仁在开水焯一下，为了容易去皮，但我的是去过皮的，也放开水里焯了一下下，结果洁白的杏仁就变成了淡黄色的，所以大家一定不要将杏仁焯水哦！
