蒜苔小米辣炒鱼籽

春季几乎每条鱼都有一肚子鱼籽，营养又美味，配上新下来的蒜苔又是另一种让人垂涎三尺的美味，春饼，煎饼是这道菜的绝配！👍👍

用料  

蒜苔小米辣炒鱼籽的做法  

1. 葱姜切粗丝，加盐，料酒和鱼籽，用小勺拌匀腌半小时鱼籽

2. 葱切段，姜切末，蒜切片

3. 香菜切段

4. 小米辣切小段

5. 干辣椒切段

6. 蒜苔切小段，(本来打算炒蒜苔肉片，临时决定炒鱼籽，所以已切成中段的蒜苔又改的刀，切的有点难看，亲们将就下，😊)

7. 油热把花椒炸糊捞出不要，

8. 放葱姜蒜干辣椒炒香加鱼籽，

9. 盛出备用(如果只吃炒鱼籽，这步就可以直接吃了哈)

10. 不用刷锅，接着倒油，油热，放小米辣，蒜苔，加耗油，生抽，盐，快速爆炒几下，迅速加入炒好的鱼籽一起炒匀，加香菜抄匀，关火装盘！满屋飘香😋😋

小贴士

一切卷饼都喜欢这道菜，太下饭啦！喜欢的亲们，关注我吧！🌸🌸