大蒜土豆烧肥肠

连续两周的加班，蹭周末犒劳下自己的胃吧！

用料  

大蒜土豆烧肥肠的做法  

1. 烧肥肠用独蒜，再多都感觉不够吃。

2. 土豆切滚刀

3. 买的洗好的肥肠，回家切小节，倒油冰糖炒出糖色下肥肠煸炒。倒入料酒。

4. 待水分炒干后加入花椒、豆瓣、老抽、十三香一起煸炒。

5. 炒出香味后，倒入土豆、大蒜一起炒。

6. 倒入高压锅，压20分钟左右就可以啦！

小贴士

肥肠味道重，豆瓣酱适当多放一些。