啤酒菜 - 爽口下酒菜 - 开胃下酒菜 - 第3页

一定要试试的鲜香小龙虾

12-27 劳动创造快乐，自己烧的小龙虾干净卫生想怎么嗦就怎么嗦😄用料小龙虾3斤啤酒1听青椒1—2个葱4根姜4片蒜很多蚝油约50g土豆随意生抽约150ml糖约20克盐一点点一定要试试的鲜香小龙虾的做法首先要把小龙虾一只只清理干净，我...

辣椒鸡蛋香炒面

12-24 用料红辣椒3个青椒1个番茄1个鸡蛋2个生面粉适量盐、生抽适量辣椒鸡蛋香炒面的做法番茄切丁切块都OK辣椒们切条切块切圈圈都可以，打入两个鸡蛋，撒一点点盐。加入适量生面粉。将辣椒、鸡蛋和面粉进行搅拌，搅拌均匀即🉑️。锅...

酱香凤爪

03-13 酱香浓郁、软烂入味、追剧必备。煮两盒带去春游也不错哦😄用料鸡爪10只六月香豆瓣酱1大勺老抽1勺盐适量小米椒1-2个姜丝或蒜末适量姜3片料酒1勺冰糖3小块香葱1根酱香凤爪的做法鸡爪洗净去脚趾。冷水下锅，加一勺料酒和...

夏日下酒菜：鸡胗

12-14 太喜欢了，爱吃鸭头鸭翅鸭脖鸭锁骨以前好吃的店家最近都拉胯，不是食材不行，就是腌料过重，或许销量不太好吧想吃，研究！盐水鸡胗上线啦洗净，先拿少许白酒翻拌去腥骚，椒盐拌匀放冷藏一晚，隔天蒸15分钟，变色关火，切片食用清爽干净省时...

卤一锅酱香鸡爪鸭翅煲，好好啃个够

12-30 从小到大，特别爱啃翅掌爪子之类，卤味做法可谓是我的最爱，卤得入味，又够软烂，啃吮起来，齿颊留香。我的做法是小白级别，轻易上手，来，卤一锅，配着啤酒慢慢叹！用料鸡爪500克鸭翅500克生姜片若干蒜瓣5-6瓣小葱4-6根料酒1勺生抽2-3勺蚝...

龙虾烤土豆

12-14 #小龙虾烤土豆教程来了👏👏👏好吃到爆，昨天吃了一次没过瘾，今天继续，现在把做法分享给大家，香料部分用到；山奈、二荆条、自制油辣子、蒜、姜、花椒、青椒，料酒、生抽、老抽、冰糖、白芝麻，这个麻辣度自控，喜欢辣就多放点，相信...

辣子鸡（下酒菜）

03-20 家常川式辣子鸡，另加入炸出酥脆表皮的土豆块。鸡肉炸的较干，可以做很好的下酒菜。用料鸡全腿（中等大小）3只鸡胸1块干辣椒70克蒜瓣10个姜片5g香芹一小把土豆2个花椒15g大葱白一根辣子鸡（下酒菜）的做法鸡肉切食指尖大丁，加盐抓...

下酒菜鸡翅尖

03-11 真的馋酒香。闻闻就行～闻着窖藏酱香，必须配个下酒菜用料鸡翅20个干辣椒5个姜5片盐少许生抽2勺油20克蒜10瓣陈醋5勺海带100克洋葱1个花椒20粒糖一点点下酒菜鸡翅尖的做法热油炝花椒，辣椒。关火放入蒜末，姜末。趁热抢入陈醋...

好吃到停不下来的麻辣小龙虾🦞

03-02 小龙虾🦞，尤其是麻辣的，一直是我的最爱，再配上一杯好酒，就是人间美味神仙不换了。北京的小龙虾以簋街最为出名，可是门口排的长队背后，旺季以吨为计的时候，不知道大家是否脑补背后的食材清洁等问题……。爱吃小龙虾，担心卫生，自...

无料包无添加自制十三香小龙虾

12-29 因为疫情堂食关门，外卖觉得处理不干净。从菜场买了2斤小龙虾，自己做。无添加，下面条超香！用料小龙虾2斤盐适量十三香2勺八角1个姜5片啤酒1听生抽2勺糖1勺蒜1整个干辣椒3个香菜1根黄瓜1根小葱1根香叶1片芹菜5根郫县豆瓣酱1...

美味！！自制麻辣小龙虾🦞

12-12 每年小龙虾季节，都会忍不住点外卖吃，但是外卖都老贵老贵，所以趁着周末，买了新鲜的小龙虾🦞总结来说自己买来自制，就是量大且新鲜唯一不好就是清理比较耗费精力和时间但是搞完超级有满足感！！！因为可以实现小龙虾自由赶紧行动起...

咸蛋黄小龙虾～

12-25 作为一个四川人，小龙虾的吃法当然最多就是麻辣小龙虾啦～不过作为一个吃货，肯定不能只拘泥于一种吃法，所以，今天来分享一道超级好吃的咸蛋黄小龙虾，小龙虾被蛋黄流沙均匀包裹，味道咸香浓郁，吃上了真的就停不下来~做法也是超级...

鱿鱼肝烤鱿鱼

12-22 这是一道日本居酒屋的下酒菜，也有生吃的版本叫鱿鱼盐辛，国产鱿鱼不敢做生的，这道菜怕腥的朋友千万不要試，怕你们做着做着就吐了哈哈。受得了鱿鱼肝腥味的小伙伴表示一试上瘾，欲罢不能。用料带内脏的鱿鱼2只清酒5铁勺盐适量...

新派·意大利黑帮虾

12-13 这道菜的创作灵感来源于川菜的椒麻虾，算是川式西做的菜系。口感上层次分明，每一层都能给味蕾狂轰乱炸一番！之所以取名为黑帮虾，是觉得入口的麻、辣、酒的香醇以及盐的原声咸香像四把冲锋枪扫射商店落地窗的那种感受！喜欢的...

零基础糊辣子鸡脚

12-29 媳妇儿喜欢啃鸡脚特此研究😏用料鸡脚40只料酒20克糖10克盐20克各种干辣椒大量蚝油4勺白芝麻5克姜10片海鲜酱油500克凉白开300克大蒜20瓣花椒面1勺零基础糊辣子鸡脚的做法超市买的两斤鸡脚，拿回来去指甲！锅里放葱，姜，料酒！...

香辣鸡爪（小美版）

03-09 麻辣鲜香！追剧小零食！出游冷餐小零食！好吃又不担心长胖😋。用料鸡爪500克老抽25克生抽25克料酒50克姜5片蒜瓣（拍扁）5个冰糖15克桂皮1小块八角2颗花椒5克香叶3片干辣椒3个（按自己喜好）水200克香辣鸡爪（小美版）的做法500克鸡爪剪...

夏天有了这盆#柠檬鸡爪解馋，酸辣开胃好吃到停不下来！

12-29 而且超级简单方便，比外面买的还好吃！你们喜欢吃带骨的还是无骨的鸡爪？...

海鲜宵夜-白灼生蚝

12-26 生蚝经典吃法之一-白灼保留最原汁原味的鲜甜，口感爽滑用料生蚝若干只蘸料蒜蓉五瓣左右辣椒圈3个指天椒白糖一调味勺盐1/3调味勺蚝油1勺生抽3勺葱花/香菜随意海鲜宵夜-白灼生蚝的做法生蚝用刷子洗净壳煮一锅开水，不用开...

可以无限复刻的味好美麻辣啤酒麻鸭

03-13 感谢下厨房&味好美～这次寄来了很多种调味料，其实用处很多，可是时间有限，不可能一一展示。这道菜味道超级棒哦！一定要试试呀～用料麻鸭500g盐适量味好美嫩肉粉适量味好美生姜粉适量料酒适量葱段、姜片少量大蒜几瓣花椒若...

厚炸干巴🥩

12-30 下酒必备用料牛肉干巴拳头大一块蒜🧄2大个姜一块红和绿花椒粒2-3烧干辣椒5-6个八角2个厚炸干巴🥩的做法备料：1、干巴厚切块。2、蒜瓣厚切片、姜丝、绿花椒、红花椒、干辣椒、八角。大火，油至中温放入干巴（这样不容易炸起...

麻辣鸭舌

12-24 用料葱1根姜6片生抽8勺冰糖10粒老抽4勺大蒜多瓣料酒6勺白糖2大勺干辣椒10个盐适量香叶3片桂皮1块麻辣鸭舌的做法泡水，洗净多洗几遍。洗好的样子料酒，葱段和姜片用于抄水。先放鸭胗开锅再放鸭舌。开锅关火，冷水洗净。洗好...

万小厨快手下酒菜 —— 麻辣毛豆鸭舌

12-27 想吃鸭舌，翻翻冰箱配上几样素菜，开一听儿冰啤酒，哈～用料鸭舌200克冷冻毛豆仁200克冷冻青辣椒段一小袋冷冻腐竹一些些啤酒一dundun姜花椒盐料酒干辣椒酱油糖万小厨快手下酒菜——麻辣毛豆鸭舌的做法烧油爆姜片蒜瓣花椒粒爆...

“夏日”麻辣小龙虾。

02-24 夏天必不可少的麻辣小龙虾，再配上啤酒，造孽啊。💯用料小龙虾2斤火锅底料小包三分之二盐少许生抽若干老抽若干料酒若干十三香少许生姜6片香叶2片八角2个桂皮1块‘不要太大块’蒜瓣儿12瓣啤酒2听黄瓜1根“夏日”麻辣小龙...

巨解馋：允指酱鸡脖

02-22 疫情期间，宅在家里，也学会了去团购买菜，第一次抢菜，业务不熟，想买的没买到，抢到鸡脖2斤😘既买之则做之，索性做个酱鸡脖子吧😄用料鸡脖子6只八角2个生抽4勺盐3克葱2段料酒2勺蚝油2勺冰糖10克干辣椒5个香叶5片生姜2片牛肉粉2克...

不输饭店的辣子鸡

12-18 家里来客人或者春天出去野餐，特别适合朋友们喜欢的一道菜，味道也不输饭店。用料花椒20粒八角3-4个活鸡1只姜10片干辣椒10个料酒5勺蒜1～2整个蚝油2勺盐少许白芝麻少许生抽3勺老抽2勺桂皮2片块郫县豆瓣酱2勺红小米椒15个青...