蛋糕

第一次的古早原味蛋糕8寸

来源：美味食谱馆 1.83W
第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图

用料  

鸡蛋6 个
低筋面粉75 克
细砂糖60 克
牛奶60 克
柠檬汁少许 滴
玉米油60 克

第一次的古早原味蛋糕8寸的做法  

  1. 准备好所有材料。蛋清蛋黄分离

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第2张

  2. 玉米油加热60度左右倒入过筛的低筋面粉中Z字拌匀

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第3张

  3. 倒入蛋黄中拌匀

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第4张

  4. 拌成细腻无颗粒状

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第5张

  5. 蛋清中挤少柠檬汁，电动打蛋器低速打出泡沫

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第6张

  6. 分三次加入白砂糖打发

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第7张

  7. 打成提起时有倒三角形便可以了

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第8张

  8. 加入三分之一蛋清到面糊中翻拌均匀，像炒菜一样轻柔翻拌

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第9张

  9. 拌匀的面糊倒入打发的蛋清盆中，同样的手法拌匀

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第10张

  10. 模具中铺上油纸倒入面糊轻震出气泡

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第11张

  11. 氷浴法入预热好的烤箱中层150度六十分钟

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第12张

  12. 出炉！我的蛋糕裂嘴笑了😊

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第13张

  13. 闻着很香

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第14张

  14. 来吧，享受美味嘿嘿😁

    第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤图 第15张
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