消耗马斯卡彭 提拉米苏杯😍

马斯卡彭芝士都要过期了
赶紧赶紧
做个提拉米苏

用料  

消耗马斯卡彭 提拉米苏杯😍的做法  

1. 准备工作，咖啡图中的少了点，5包量差不多

2. 咖啡冲开，加入7ml朗姆酒，放置一边

3. 蛋黄和砂糖混合

4. 放在热水盆里隔水打至发白

5. 加入牛奶搅拌均匀，开小火，稍微煮至浓稠关火，放入冷水盆里冷却

6. 淡奶油加入3g朗姆酒打发至7分发
   将马斯卡彭奶酪加入冷却的鸡蛋液中，搅拌均匀细腻
   再加入打发的蛋白有，搅拌均匀

7. 将手指饼弄小，迅速在咖啡液里滚一圈拿出

8. 一层浸泡过的手指饼，一层芝士糊
   我做了3层

9. 3层刚好一个杯的量，放入冰箱冷藏一晚或者5小时以上

10. 第二天早上拿出，撒一层可可粉和糖霜
    这个方子刚好够3个杯子量
    

小贴士

咖啡液一定注意酒不要到多了，酒味会重
手指饼稍微裹一圈就拿出来，不要泡的软软的在拿出来