脆皮蛋糕+咸蛋黄蛋糕
来源:美味食谱馆 3.18W
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 110克 |
细砂糖 | 70克 |
玉米油 | 60克 |
咸蛋黄 | 2个 |
白酒 | 少量 |
脆皮蛋糕+咸蛋黄蛋糕的做法
材料准备好
咸蛋黄加点白酒 160度烤10分钟
烤到冒油后
压碎 备用
4个鸡蛋 混合
加入白砂糖混合
一直打发 打到蛋液发白,纹路不会轻易消失,然后分三次加入低筋面粉混合。
装到八分满,表面我洒了点白芝麻,出炉后好看。
我分成两分 一份原味 一份咸蛋黄味。
出炉后的样子 都是中层 180度 25分钟。烤时注意颜色。(每个烤箱脾气不一样)
这是咸蛋黄味的。
小贴士
总体来说 甜味是够的
本人不喜欢太甜。
如果想更懒可以不加咸蛋黄
直接原味或者加椰蓉什么的都可以。