巧克力淋面实践结论

来源:美味食谱馆 1.17W
巧克力淋面实践结论的做法步骤图

实践是检验真理的唯一标准,只为记录正确配比

用料  

巧克力 40克
淡奶油 62克

巧克力淋面实践结论的做法  

  1. 巧克力豆如图

    巧克力淋面实践结论的做法步骤图 第2张
  2. 安佳淡奶油

  3. 隔水加热巧克力,水基本上临近煮开就关火。巧克力完全融化后加入秤好的淡奶油!混合均匀!

  4. 装入裱花袋,待和手温度差不多,在碗边实验一下,可以自然流动且不到底就可以了。
    这个比例是反复调整后的,淡奶油可以加到65克。这个比例可以做很多个园周淋面!图片上是8寸,用了这个比例的好多分之一!!
    注意淋面前抹好的蛋糕冷冻

    巧克力淋面实践结论的做法步骤图 第3张
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