巧克力海绵蛋糕(小红锅版)
来源:美味食谱馆 1.52W
因为没有布朗尼烤盘,就用了平的和爱心的
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 60克 |
可可粉 | 10克 |
低筋面粉 | 50克 |
黄油 | 10克 |
淡奶油 | 50ml |
巧克力 | 25克 |
牛奶 | 50ml |
巧克力海绵蛋糕(小红锅版)的做法
准备好材料
准备一盆70度左右的水
另准备一盆,加入鸡蛋,白砂糖,放温水上搅打,打完的蛋液接近人体温度,结束隔水加热
继续搅打
打到可以划出8字的稠度就可以了
筛入面粉和可可粉
加入黄油,切拌拌匀
小红锅开至最大预热,舀入拌匀的蛋糊就可以啦
巧克力隔水融化,加牛奶,加淡奶油,打发到浓稠但微流动,取出蛋糕,淋巧克力奶油,撒些可可粉,加点水果做装饰~完成啦
摆盘
很好吃~
随自己喜好装饰~