港式蛋挞皮挞
来源:美味食谱馆 1.64W
蛋液90(太多不够嫩,减少至80
奶油150g
牛奶110g
砂糖42g
蛋液和砂糖搅散备用、
奶油和牛奶加热
缓缓加入蛋液
done
210度,11分钟转220度3分钟 上色
风炉最下层
用料
如上 |
港式蛋挞皮挞的做法
切面
比较坚挺 不够嫩切面
不同位置上色不均匀
蛋液90(太多不够嫩,减少至80
奶油150g
牛奶110g
砂糖42g
蛋液和砂糖搅散备用、
奶油和牛奶加热
缓缓加入蛋液
done
210度,11分钟转220度3分钟 上色
风炉最下层
用料
如上 |
港式蛋挞皮挞的做法
切面
比较坚挺 不够嫩
切面
不同位置上色不均匀