吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~

来源:美味食谱馆 1.5W
吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图

曾经意气风发、一统江湖的80后,在不知不觉中都已“坐三望四”,到了上有老,下有小的年纪。一屋两人三餐四季的小浪漫随着日头渐行渐远,取而代之的是琐碎生活中的油盐酱醋、一地鸡毛。
比如现在的我,两个孩子是我生活的全部,厨房里的刀光剑影就是我的江湖。
自从弟弟出生,哥哥上小学,我们家一日三餐的节奏就变得异常匆忙,尤其是每个工作日的早餐。所以稀豆浆油条要有,馒头包子面包也不能断,吃腻了甜口面包,那就加点小料做个更适合中国胃的吧!

用料  

主面团:高筋粉260克,牛奶160克,鸡蛋1个,食盐3克,白糖25克,黄油25克,酵母3克
内馅:沙拉酱(推荐丘比香甜味),肉松,香葱,火腿
模具:450克吐司模

吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法  

  1. 1、把除黄油外的所有食材按照底层液体、上层粉类的顺序放入面包桶,启动程序揉成团。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第2张
  2. 2、加入事先软化的黄油,揉至完全阶段(能抻出手套膜),然后进行一次发酵。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第3张
  3. 3、面团发酵的时候处理配料,小葱切碎,火腿切丁。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第4张
  4. 4、将发酵好的面团取出轻轻按压排气,滚圆后加盖保鲜膜松弛10分钟。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第5张
  5. 5、擀开成长方形面片,厚度约1cm。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第6张
  6. 6、均匀的抹上一层沙拉酱,三边留空,方便之后捏合。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第7张
  7. 7、撒上葱花、肉松及火腿丁,只要能包的住,当然是越多越好吃。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第8张
  8. 8、从纵向一端开始卷起,三边收口都要捏紧,长条一边的收口朝下放置。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第9张
  9. 9、将面团切两刀,分成三份。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第10张
  10. 10、采用编辫子手法编起来,每编一股都要注意把馅料面朝上。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第11张
  11. 11、然后将上下两端向内折叠,把面团立起来,整形即完成。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第12张
  12. 12、放入吐司盒中进行二次发酵。发酵至模具八分满时开始预热烤箱,上下火180度。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第13张
  13. 13、送入烤箱上下火180度烘烤约30分钟,注意各自烤箱温差。期间注意观察上色,满意后加盖锡纸。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第14张
  14. 14、烤好后立即取出放置在网架上晾凉。

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第15张
  15. 15、再来一张侧面图,是不是很美很仙很诱人?别等凉了,赶紧开撕吧!

    吃腻了甜面包?那就换个口味,加点香葱肉松火腿丁~的做法步骤图 第16张
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