记忆中的甄糕味道怎么做好吃
小的时候,每天早上上学,都喜欢吃学校门口卖的甄糕,我们这里叫粽糕,软糯香甜,单是红枣的甜味已经足够,还有豆香和米香。现在长大了,这种小吃在城市里越来越少了,动手自己做一次吧,还是记忆中的味道!用料糯米300克红枣200克红芸豆...
印象中小时候应该没有吃过绿豆糕,但是这款桂花绿豆糕的成品太让人惊喜了,紧实绵密的口感,绿豆本身的清香、淡淡的奶香和桂花香相得益彰,配方简单只有食材本身的味道,糖的份量放的也很少,对,就是小时候的味道用料去皮绿豆500...
记忆中奶奶的味道,一碗黄橙橙的馍花,在童年时代是怎样的一种美味。用料鸡蛋1个或2个葱1到2根馒头1个,可根据吃的人数做调整盐适量彩椒可以不放青菜可以不放火腿根据自己的情况记忆中的味道------炒馍花的做法将馒头切成...
小时候切糕就是可以买的起的甜点,今天可以自己尝试一下啦用料糯米200克水200克糖适量记忆中的味道,切糕的做法糯米和水混合倒入锅里煮开煮到水分全部吸收了,加入白糖搅拌均匀蒸碗铺一层硅油纸,铺一层糯米铺一层红枣再铺一...
小时候每到过年都能吃到奶奶做的蛋饺用勺子在火炉上面滚一圈一个漂亮的蛋皮就做好了应该算是我记忆里最爱的美味后来离家越来越远好几年才回家一趟奶奶也年纪大了不再下厨好在现在是个网络信息发达的年代只要你想,就能...
参照君之脆皮蛋糕配方,感觉尝到了以前老式蛋糕味道,一次吃几个香甜不腻口,这款蛋糕小巧可爱也能放几天,主要是用料普通,相对较健康,操作步骤简单不费时。原配方糖量较多,因为要做给小孙女吃,所以要减去糖的量,这当然就达不到完...
红枣糕,绝对是很多人记忆中的老味道,以前我还没有接触烘焙的时候,会经常被街边卖的红枣糕吸引,老远就能闻到枣糕那香喷喷的味儿,总是忍不住买几块儿。 自从学做烘焙,就再也没买过外面的各种甜点了, 一是外面食品卫生...
记得我读初中我弟读小学时,爸妈非常忙。那个年代,物质生活普遍不如现在丰实。大人们都忙着赚钱养家,并不能随心所欲地放弃工作陪伴子女。他们奔波的目的,也只为了给子女提供更好的生活。爸妈中午也忙得回不了家,于是问题来...
用料金钱腱3000克农夫山泉水1000克盐适量桂皮/草果/山奈/八角/香叶/红、青花椒/陈皮/白寇/黄冰白糖适量生姜/大葱/香菜若干料酒/老抽/生抽/老卤水适量记忆中的味道|卤牛肉的做法去血、去腥:凉水漂洗牛肉,放入冷水锅中。...
小时候不爱吃鸡蛋,奶奶担心我营养跟不上,总是把鸡蛋变着花样做。一把小葱,两三颗鸡蛋;柴火灶烧起一锅开水;将鸡蛋液放进去,待烧开冒泡,就成了一碗香喷喷的烹鸡蛋。鸡蛋松软,汤底清甜,再不爱吃鸡蛋的我,也会被这道菜收服。烹鸡蛋...
记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材...
我从小在兰州长大,小的时候很爱吃家附近的一家四川麻辣烫,现在在异乡,时常会想念小时候的味道。却很少有机会回去在吃。自己在家尝试做了一次,和爸妈一起吃。他们说味道很赞!用料大骨棒500g葱白适量姜适量蒜适量二荆条辣椒...
之前出去江南旅行吃过阳春面,一口就喜欢上,一碗热乎乎,淡淡飘香的阳春面最治愈了😋用料面条份小葱根生抽勺盐克挂面把鸡粉香油醋记忆中的味道~阳春面的做法料:小葱叶切好备用,碗里放生抽、香油(如果吃猪油可以改放猪油)少许、...
时光荏苒,我会忘记你的样子,你的声音,唯爱永存。用料爱无限那些记忆中爱的味道的做法用心...
嫲嫲年轻的时候在我们这里家喻户晓的大厨直至现在很多老一辈对她的手艺都是充满了赞美为了让她的手艺可以延续下去我得用心记住她教的制作方法和技巧那么现在我们献上第一道菜~中山萝卜糕~喜欢吃萝卜糕喜欢老广特色小...
在我小时侯那个年代,家里条件差,也没啥好零食可吃的,也只有莎琪玛是我最爱了,记得刚工作那会儿,工资也就18块钱一个月,还和单位几个同事在一起抬“石头”来买莎琪玛吃呢,就是几个人各自出钱筹到一块买吃。这一晃就过30几年了...
江西那边的炒年糕的辣椒酱特别辣,听本地人说是用柚子皮特制的~买不到毕业后对炒年糕念念不忘,在TB上买了本地的年糕片,自己尝了好多次,终于做出来差不多的味道。用料年糕片150g洋葱适量青椒或干辣椒适量包菜或白菜3~5片郫县...
菜莽,我昨天提起的时候妞说好奇怪的名字,是什么样子的?我说我想想,嗯形容不出来哈哈,不太白的面团卷了很多菜,吃起来很是过瘾呢,我的印象中感觉好久好久好久没有吃过,最少二十年+了。作为一名吃货,这一打开记忆的阀门,那个想念...
小时候很喜欢吃柚子皮,那韧韧的嚼劲,淡淡的麦芽味,是很让人忘怀的。曾经见到别人自制的柚子皮,狠狠地惊艳了一回。原来,柚子皮真的是用柚子皮做的。长大后,总是觉得外面买的柚子皮太甜太腻了,刚好在朋友那买了一大袋正宗的沙...
妈妈喜欢的糕点,就研究着做了,经过反复的尝试,妈妈说这个最好吃,我就赶紧记下来了,分享给大家!用料红枣110克鸡蛋3个低筋面粉160克牛奶70克盐1克泡打粉3克小苏打2克柠檬汁或苹果食醋4滴白糖100克植物油70克记忆中的味道红枣...
在上海,阴雨连绵的梅雨季节里,最让人期待的就是那一碗三虾面。五月中旬去苏州裕兴记本店尝过三虾面,却未及我记忆中的味道,于是自制一碗解馋。三虾面是源自苏州的传统时令美味,采用梅雨时节的籽河虾制作方为上品。此时的河...
小的时候总是会拉着姐姐去街边吃羊肉串,放学后的夕阳照在肉串摊上,拉着姐姐的手,美美的吃着那小小的肉串,是那么的幸福,旧时光影,总是那么美好,令人向往。用料羊肉(肋条肉)500g孜然粉80g孜然粒20g熟芝麻50g辣椒粉(细)25g辣椒粉(粗...
先生的母亲是地道的上海本地人,小时候吃过的松糕一直有记忆。一次路过召稼楼古镇时买了一块松糕回家,结果有这型,味道不足。想着本人连蛋糕都能做的主,中式点心应该不在话下的,于是找了不少方子,试了几次,终于成功了!(心里话:中...
小时候,和长辈逛菜市场最开心的事就是买南瓜饼了,一次性可以吃三四个,现在逛菜市场很少看到了,所以让我们在家一起还原这道儿时的美食吧!结尾处附上两条自身经验,一定要看!!!用料南瓜300克糯米粉120克白砂糖40克白芝麻适量食用...
荆州鱼糕,是记忆中小时候妈妈的味道,更是一种美丽的乡愁。在外多年的我,缘于对家乡美食的热爱,更为了一种传承,所以动手做了这道菜。为了吃,我也是蛮拼的!用料草鱼7斤鸡蛋8只淀粉250克肥肉1斤姜沫少许葱白3根盐少许胡椒粉少...
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