醉腰花怎么做好吃，醉腰花家常做法

醉腰花

11-05 用料猪腰红绿柿子椒醋、料酒、生抽、蚝油、香油、蒜泥、小葱胡椒粉醉腰花的做法猪腰一剖为二，切除里面的白色和深红色部分，改花刀切薄把处理好的腰花入滚水汆烫至熟，趁热迅速捞出投入冰水中冷却将青红椒切丝，汆烫放在盘边...

醉荷花

12-31 肉质软糯，清淡~~用料鱼1条猪肉200克胡萝卜1根葱姜少许青豆（或绿豆）几粒香油，水淀粉，白胡椒粉，盐，少许鸡蛋1个料酒少许醉荷花的做法第一步买来的鱼去骨，把鱼肉剔出来，猪肉剁成肉末，备用第二步胡萝卜切片，用刀修成荷花瓣的形状，切好...

葱油腰花（溜腰花）

04-24 制做葱油腰花过水不过油，这种做法会让腰花爽脆可口！用料猪腰2个盐少许料酒少许淀粉适量大葱1小段八角2粒花椒十几粒姜几片干辣椒3个西芹适量香菜根几根花菇几朵蒜苗1根小葱几根小米椒几个生抽3～4汤勺蒸鱼豉油3～4汤勺藤椒...

腰果炒腰花

05-08 用料猪腰3个姜3片（切丝）小米椒3个蒜几瓣（切成蒜蓉）韭菜花一小份花生油香油生抽一汤匙老抽鸡精少许料酒一汤匙水淀粉腰果炒腰花的做法猪腰切花刀，放两汤匙米醋用手抓一分钟后静置五分钟，用清水洗净沥干水。目的是去除猪腰的...

醉豆花

12-17 用料内酯黄豆水酒酿枸杞糖醉豆花的做法内脂：黄豆：水大概控制在1：70：420的比例就可以了。黄豆浸发一夜，放在搅拌机里打成豆泥，加水直到豆渣和水的混合物为大约490g就好。双层纱布过滤称取1g内脂放入容器....豆浆烧沸烧熟后关...

醉花蛤

05-09 老福州百姓餐桌上入夏的美食，从小吃到大的家常菜肴，美食至极，烹饪方法真的是简单到不能再简单了～用料花蛤一斤泰国鱼露10ml生抽20ml白胡椒粉一小勺白砂糖7-10克料酒10ml生姜三片蒜头2-3粒小葱一根清水适量醉花蛤的做法将...

醉花螺

05-04 用料花螺500克糖2克花雕（料酒）4勺生抽4勺鸡精（鸡汁也行）1克麻油1勺清水1碗醉花螺的做法花螺洗干净，水煮3分钟。水煮的时候，放葱姜，一点点盐。撩出熟花螺，找一个玻璃器皿，放入花螺，加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油，最后加清水，汤汁...

桃花醉

05-31 桃花醉(桃花酿)桃花酒功效：破瘀、通筋、活血、通便、除粉刺、美容、治腰脊痛等。其中美容功能尤为显著，细饮桃花美酒后，就会使人脸色保持红润细嫩，青夏常驻。用料高度白酒4斤冰糖500克（可自行调整）新鲜桃花350克（可以减少克...

桂花醉

09-22 秋天了，满树的桂花香，为了留住这味道，桂花醉做起来。等天冷了，炙一壶酒，赏一方雪。红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？用料桂花150克糯米1500克安琪酒曲1包凉开水600--700毫升装半斤酒的酒瓶（也可以用别的酒瓶）5个桂...

泡椒腰花、火爆腰花（教你轻松切腰花）

09-25 中餐讲究色香味形，好看的造型能给菜品增色不少。这个菜成功的第一步就是切出好看的腰花。耐心往下看，我教你轻松切花刀。（炒鱿鱼的花刀也可这样切）用料猪腰1个泡椒2个泡姜半块切丝花椒油1-2匙料酒1勺生抽0.5-1勺豆瓣酱0.5...

醉花生

01-05 用料花生米白酒葱姜甜面酱辣椒面醉花生的做法油热放花生米小火慢炒炒至表面微黄即可，盛出晾凉油热放葱、姜爆香后捞出放一勺甜面酱慢慢搅拌一会，至闻到香味加入适量的清水盐、糖、醋、白酒（多放些）喜欢辣味的就放些辣椒面...

猪腰花醉酒

10-02 猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。客家黄酒是一种特色传统...

月子餐：醉汁炝腰花——补血

09-19 用料猪腰一块胡萝卜半个黄椒一个黑木耳5-6朵姜适量盐、醋、酱油、料酒适量月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法腰花如图斜切刀；热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却；然后准备辅料：黑木发泡发，胡萝卜、黄椒食材切块，姜切丝；起油...

桃花醉

10-13 十里桃花不如你用料酒2.5斤米酒冰糖100克蜂蜜少许桃花瓣200g金边玫瑰花瓣11朵酒酿200g枸杞30-50粒洛神7朵桃花醉的做法桃花醉酿桃树上取新鲜的桃花花瓣取花瓣，留几朵整颗花🌸，入瓶时装饰好看只取桃花花瓣去干净花蕊只留...

花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉

05-16 最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐，腌制15~20分钟...

酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹

01-08 蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法...

梨花醉鱼

11-09 秋季容易燥热，鱼在烹饪时需要油煎炸以及需辣椒提味火气较重。因此在煎炸后，加入鲜榨梨汁去火气，甜度提鲜，加上米酒，文火慢炖，大火收汁。用料黄丫头800g梨1个小米椒5颗姜蒜适量梨花醉鱼的做法处理鱼，料酒，姜蒜，盐，酱油腌制一刻钟...

花雕·醉蟹

01-15 每年秋季蟹肥的时候，拖爸就会提前入好陈酿的花雕酒，18年版的花雕醉蟹味道真的很赞！用料蟹6只花雕酒3-5勺香叶2片花椒8-10粒八角3-5个冰糖少许桂皮1块姜3-5片生抽3勺盐少量柠檬片3-5花雕·醉蟹的做法准备好上述材料备用锅...

花雕醉虾

08-05 底汤：花椒，桂皮，八角，生抽，盐，冰糖，话梅，水，煮开放凉。酒糟：底汤内倒入太雕酒和糟卤，糟卤:太雕酒:底汤的比例为1:5:10，扔一个切开的小青柑。煮虾：清水煮开下🦐，不要一下子都下，分几次，每次看到🦐变成U型就夹出来扔进冰水里。最后把浸...

花雕醉花螺

05-20 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5...

醉香花蛤

08-29 每个月都要倒一次时差～索性宵夜吧～开了瓶喝不完的气泡米酒来份醉炒花蛤小酌还算合适吧～离心最近的地方是胃吧～用料花蛤米酒如图1⃣️醉香花蛤的做法各种配料适量橄榄油➕花椒油开火下蒜粒洋葱小米辣花蛤事先清水洗净滴油浸...

雪花醉虾

03-21 不需要任何调料的简单烹饪，味道鲜到赞用料河虾350g啤酒一瓶1瓶雪花醉虾的做法将啤酒倒入锅中蒸架放入锅内，虾在上。盖上锅盖开大火开始蒸大致7~8分钟，闻到啤酒味变淡，虾变色就可以出锅了。小贴士开火蒸的时候一定要看着，以...

醉卤花螺

03-31 和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷...

醉汁炝腰花

01-09 用料猪腰1个胡萝卜红甜椒黑木耳葱姜蒜花椒柠檬汁几滴醉汁炝腰花的做法将腰花去脂皮(隔膜)，清除干净后从中间剖开，去除臊筋(白色的分泌腺，是将水分分解出营养成分和尿液的重要器官)，将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜...

冰醉豆花

07-29 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料内酯豆腐1盒酒酿100g豌豆淀粉8g冰糖15g枸杞5g冰糖10g水50g水300g冰醉豆花的做法内酯豆腐热水煮1分钟，放入冰箱冷藏。豌豆淀粉加水搅匀成水淀粉，备用。锅中倒入酒酿、清水，小火...