冷菜 醉花螺 来源:美味食谱馆 1.65W 用料 花螺 500克 糖 2克 花雕(料酒) 4勺 生抽 4勺 鸡精(鸡汁也行) 1克 麻油 1勺 清水 1碗 醉花螺的做法 花螺洗干净,水煮3分钟。水煮的时候,放葱姜,一点点盐。 撩出熟花螺,找一个玻璃器皿,放入花螺,加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油,最后加清水,汤汁以盖过花螺为准。放冰箱冷藏一会儿。我今天冷藏了一小时,口感刚刚好。 醉花 醉花螺 好吃