红烧花鲢鱼
来源:美味食谱馆 3.14W
用料
老抽 | 适量,加太多太黑 |
葱 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
鲢鱼 | 1条 |
白酒 | 3勺 |
桂皮 | 1小块 |
酱油 | 适量 |
醋 | 3勺 |
花椒叶 | 3片 |
红烧花鲢鱼的做法
准备花鲢鱼一条,像图片一样改刀!放上姜,想挑出筋的可以!
油热放葱姜蒜桂皮,炒出有香味放酱油,醋,老抽,糖!搅拌后加适量水,水滚开放上鱼,中火炖40分钟即可,不要去翻动!过程中盐味不够自己加!
水不能太多,莫过鱼就可以,要多了掀开滚锅盖多炖吧,喜欢鱼汤可多放!