红烧 白萝卜烧鸭 来源:美味食谱馆 1.98W 用料 萝卜 2斤的一大根 盐 适量 鸭子 半边 干辣椒粉/整 适量 八角 10个左右 味精 适量 白萝卜烧鸭的做法 萝卜去皮(皮可做辣椒萝卜),鸭子切块洗净 鸭子冷水下锅潦水,放干。 烧红油,放八角翻炒至炒香。放鸭子,爆炒,放盐,干辣椒,少许酱油,以及料酒或白酒,继续翻炒。 炒几下后,放热水,焖到78层熟,放萝卜翻炒。(如果水干了就再放点开水,不要放多萝卜也出水) 出锅前放味精 白萝卜烧鸭 白萝卜 烧鸭 好吃