便捷冒菜
来源:美味食谱馆 1.05W
天气转凉了,想吃火锅,一个人不用去火锅店了,自己在家就可以做火锅。
用料
蔬菜 | 若干 |
火锅底料 | 1包 |
肉类 | 若干 |
葱姜蒜 | 若干 |
便捷冒菜的做法
准备食材,可以买一些丸子,毛肚,牛肉,猪肉等,如果是冷冻的,要记得先提前解冻哦。然后根据自己的喜好准备一些蔬菜豆类制品。
我准备了这些食材:上脑,牛肉,毛肚,虾滑墨鱼丸,牛肉丸。
鸭血,日本豆腐,藕,土豆,豆芽,空心菜。
将准备的食材洗净,姜切片,葱洗净打成结。将准备好的火锅底料放入锅中,加入适量的水把姜和葱放入锅中,姜是为了去除一些肉类的腥味,如果没有太多新鲜的肉类就不需要姜了,葱是为了吸附锅中过多的油脂,同时提鲜。
将一些需要煮比较久的食材,先放入锅中煮,比如藕,土豆,鸭血,也可以先放下去鸭血煮的越久它的味道越好。就和平时吃火锅一样,将食材放入锅中烫熟捞出即可。可以准备一个沾碟,然后就可以开车了。
小贴士
1.要注意食材是否煮熟食品安全问题。