冬季里让你温暖到心的快手小火锅

每到冬天，我都会想起小时候，每年冬天妈妈用自己炒制的火锅底料，来做的一道火锅烩菜，各种冬季时令蔬菜将会欢聚一堂，大白菜则是主角。整个冬季大多数时候，我们都会吃这道菜，热腾腾的火锅上桌后，会与体内血液产生共鸣！吃过这道菜后，让你全身充满能量！那感觉实在太棒了！现在回忆起来儿时吃着火锅过冬的情景真让人感到幸福和温暖！

自重庆秒入冬季后，我第一次尝试着用妈妈炒制火锅底料的方法，加上我最爱的三种火锅必选食材，做了这道冬季里让人温暖到心的快手小火锅。

用料  

冬季里让你温暖到心的快手小火锅的做法  

1. 准备好香料

2. 准备好食材

3. 热锅冷油，油温后放入所有香料，翻炒

4. 炒至出红油，可以加一些牛油，炒出来的火锅底料更香，味道更正宗。如果你喜辣，可以再一些干辣椒段，炒出来的料颜色会更漂亮！

5. 加入适量清水，水宽些较好，熬5分钟

6. 加盐

7. 加鸡精调味

8. 放入食材

9. 煮熟后起锅

10. 一道香喷喷的火锅烩菜就好了！简单又美味！

11. 你可以多煮一些荤素食材，再调一个地道的火锅蘸料，真是一顿巴适的火锅大餐！