用料简单又香又不腻的猪腩焖栗子！
来源：美味食谱馆 3.32W
做的时候没想过猪腩肉也可以做到这么油而不腻，真的好吃到爆了！！！用汤汁也能吃上3碗饭！再舔碗！不信？你试试！
用料
| 猪腩肉 | 1～2斤 |
| 栗子 | 1斤，爱吃多少放多少！ |
| 香菇 | 栗子的一半，不要比栗子多 |
| 花椒 | 一小抓 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 砂糖 | 两勺子 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
栗子去皮（搜搜快速去栗子皮的方法）浸泡香菇待用
猪腩肉，花椒冷水下锅烧开，大概煮个2分钟捞起，切块
锅里放油，放糖翻炒到金黄色放入猪腩肉，姜片再快速翻炒上色，加入料酒，老抽，酱油再翻炒一会，倒入清水，刚好没过猪腩就好，水滚放入香菇和栗子，小火焖1小时，香气四溢！加入盐蚝油调味！趁热来一块！不枉此生！
小贴士
没想过这么好吃，所以没有过程图！下次做补上！我没有放八角桂皮的，因为想到小朋友吃不好，喜欢的可以放，我是晚上焖好，吃的时候煮热放些葱花萝卜的，有的放下去，色香味俱全！这样的天气吃这个真的爽爆了！
