香茹焖鸡翅

用料  

香茹焖鸡翅的做法  

1. 鲜鸡翅改刀，加花生油，蒜头，蠔油，生抽，胡椒粉，盐，腌制最少半个钟

2. 香菇洗净，用热水泡。

3. 锅中少许油，中小火。放鸡翅煎2面金黄。记得要留着翻动

4. 鸡翅金黄后加入香菇翻炒，炒出菇的香味。

5. 腌制鸡翅与泡香菇水留着备用。

6. 砂锅加热无水份，放入鸡翅，与香菇

7. 半碗泡香菇水与腌制鸡翅料一起倒入砂锅，盖上锅盖，中小火焖开转小火煮至收汁可关火。