蒸玉米面发糕
来源:美味食谱馆 1.42W
用料
玉米面 | 70克 |
中筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
水 | 245克 |
糖 | 20克 |
大枣 | 6个 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡蛋打散。
酵母用245克中的水混合,静置10分钟。
所有材料混合。
模具底部刷油或垫油纸。
倒入面糊,摆上大枣,放蒸锅中发酵至两倍大。
水开后,蒸25分钟,关火,焖5分钟,取出。
用料
玉米面 | 70克 |
中筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
水 | 245克 |
糖 | 20克 |
大枣 | 6个 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡蛋打散。
酵母用245克中的水混合,静置10分钟。
所有材料混合。
模具底部刷油或垫油纸。
倒入面糊,摆上大枣,放蒸锅中发酵至两倍大。
水开后,蒸25分钟,关火,焖5分钟,取出。