豉汁蒸白鲳鱼

来源:美味食谱馆 2.85W
豉汁蒸白鲳鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

白鲳鱼 1条
豆豉 1勺
独蒜 3个
适量
小葱 适量

豉汁白鲳鱼的做法  

  1. 一斤多的活白鲳,处理干净,划花刀备用。

    豉汁蒸白鲳鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒜头打碎。

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  3. 加入豆豉。

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  4. 和蒜末一起打碎。

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  5. 锅中加油,油温五成热倒入蒜末豆豉炒出香味。加入蒸鱼豉油2勺,蚝油2勺,白糖1勺,料1勺。翻炒均匀。盛出待凉。

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  6. 鱼底垫上姜片,鱼肚里也放姜片姜,去除腥味。煮好的豆豉蒜末铺在鱼上。

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  7. 锅中加水,水开后把鱼上锅蒸10分钟关火,先别急着打开盖子,2分钟。

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  8. 撒上葱花,浇热油。咦……太香啦……

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