毛豆蒸臭豆腐
来源:美味食谱馆 2.19W
根据下厨房网友“kimikimi小阿姨”菜谱,试做。
用料
臭豆腐 | 9块 |
毛豆 | 一把 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
毛豆蒸臭豆腐的做法
臭豆腐9快
臭豆腐洗净,放好,中间留点空隙。
这臭豆腐好臭😂买的剥好的毛豆,洗净。
开油锅,毛豆炒一下,断生即可。
炒好的毛豆铺在臭豆腐上,炒毛豆的油也浇上去。
加一勺生抽,慢慢浇到菜上。
烧好后,如果咸味不够,可以再浇生抽。
**以后知道了,把糖放生抽里,糖和酱油混合一起浇。这菜第一次烧,根据原始菜谱,在菜上面,撒了点糖。
原始菜谱说要加点水。
我每次用蒸锅蒸完菜,盆里都是水,所以这里我只加了一点点水。上锅,中大火蒸十分钟。
蒸好,我尝了下,感觉有点淡,又浇了点生抽。