高压锅食谱 家常豆豉鱼 来源:美味食谱馆 1.39W 用料 葱 五根 姜六 片 蒜 四瓣 花椒 十粒 料酒 二勺 胡椒粉 克一 一两左右鲫鱼约500克 盐1.5 克 酱油2 勺 家常豆豉鱼的做法 将鱼洗净,加入姜,葱,蒜,料酒,胡椒粉充分拌好后放置30分钟。然后开火锅里加入约一斤菜油,油温起后将鱼加入油锅中火炸干微黄,将鱼捞起摆放盘内,再加入约三两豆豉盖面,加入少许酱油,隔水高压锅蒸一小时即成。 这样做出来的鱼有嚼头,鱼剌经高压蒸出后刺是软的,连刺一起吃补钙很好,越放越香哦! 家常 好吃 豆豉 家常豆豉鱼