虫草花茶树菇鸽子汤

鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

用料  

虫草花茶树菇鸽子汤的做法  

1. 鸽子清洗干净、把山药片、茶树菇、玉竹、蛹虫草、蜜枣清洗干净，然后浸泡半个小时备用
   
   焯水：冷水，放入鸽子、生姜片4片、倒入适量料酒

2. 鸽子焯水后，再清洗一遍

3. 把鸽子、浸泡的食材、生姜片、适量料酒、盐放入电压力锅里，倒入适量水（我是直接把水倒到最高水位线）
   
   操作电压力锅，点炖肉/炖汤，具体按照自己家的电压力锅来

4. 电压力锅炖好后，把食材倒入砂锅，小火慢炖30分钟左右，出锅前撒上适量枸杞

小贴士

1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；