椰蓉球(蛋黄版)
来源:美味食谱馆 1.56W
椰蓉球很多蛋糕店都有卖,其椰子的特有味道与黄油混合,形成一种独特的香味,小巧精致的球球一口一个,欲罢不能。嚼着椰蓉的沙沙声让我仿佛听见椰树被风吹拂的声音,吃过后总也忘不了。疫情期间没地方买就自己动手做吧,参考了不少厨友的配方,经过几次调整,感觉这次考出来的口感比较接近买的,于是记录下来方便今后再做。
用料
黄油 | 120克 |
椰蓉 | 180克 |
糖粉(白糖也行) | 80克 |
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 70克 |
椰蓉球(蛋黄版)的做法