叮当家的烤鱼

看了新一期的《向往的生活》跟着黄磊老师试做一次烤鱼。没想到挺成功的。

用料  

叮当家的烤鱼的做法  

1. 用的鲈鱼，因为刺少，一斤左右。

2. 红辣椒，绿辣椒切小丁

3. 准备葱姜蒜，我们家不吃小葱，所以切的大葱

4. 配料菜:胡萝卜，藕片，黄瓜段，小番茄，没有新鲜的柠檬，我就用干柠檬代替了，不过最好还是用新鲜柠檬或者香茅，柠檬草

5. 下锅炒，放入花椒，茴香，豆蔻，肉桂等，或者用外面买的炖肉的调料包。疯狂翻炒

6. 锅底，不是很辣

7. 加入海底捞的牛油锅底料一整包，融化后倒入配菜翻炒，🔥不要太大

8. 鱼煎至两面焦黄，在鱼身上划几刀，或者把鱼一刨二，（看各人喜好）装入烤盘，把炒好的配料全部浇在鱼身上。

9. 送入烤箱

10. 我用的是集成灶，模式设置为上下加热，200°，15-20分钟

11. 完成