烤箱食谱 广式肥叉 来源:美味食谱馆 3.11W 用料 土猪花叉肉 1000克 李锦记叉烧酱或海天叉烧酱 适量 高度白酒 适量 白糖 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 蒜头 适量 广式肥叉的做法 肥瘦适宜的土猪间隔好的五花肉,洗干净待用! 把所有的配料倒入,蒜头剁碎,用针扎进去更入味……最好腌一夜 想办法不让油滴脏烤箱我选择了用锡纸盒装 先把烤箱180度预热后放入,上下调至200度每烤一段时间把肉拉出刷之前剩下酱汁让它更入味! 烤好一边把肉翻到另一边继续刷酱汁!大概烤到20分钟左右吧肉熟就可以了! 放凉切片装盘后把最后的酱汁倒入肉中,再放入烤箱继续烤5分钟……为什么还要烤呢?因为最后的淋的酱汁是生的所以要烤熟它,肉吃起来口感不干!当然,你不想把酱汁淋入那就不需要再入烤箱加热,直接可以吃了! 广式 好吃 广式肥叉 肥叉