花环汉堡

用料  

花环汉堡的做法  

1. 中面团所需材料放入面包桶里，

2. 揉成光滑的面团，启动发酵功能，发酵种面团，也可以放在冰箱里，冷藏发酵一晚上

3. 中面团发酵至两倍大

4. 把发酵好的种面团撕碎放入面包桶里

5. 加入主面团所需材料，除了黄油以外，其他都放进去

6. 启动面包机，揉成团以后加入黄油

7. 揉出手套膜

8. 启动发酵功能，发酵至体积变大，用手按一下，不回缩，就是发好了

9. 取出面团，排气

10. 平均分成40g一个面团，揉圆

11. 表面粘芝麻，依次放入八寸中空模具里，模具里提前抹油，撒干面粉，防粘

12. 盖上保鲜膜，放在温暖出发酵至体积变大，预热烤箱，上下火150度

13. 把发酵好的面团放入预热好的烤箱里，180度烘烤20分钟，然后转上火160度。下火150度在烘烤15分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度

14. 烤好以后取出，脱模，放在晾网上盖上毛巾晾凉，切开，放入生菜，午餐肉，沙拉酱即可

15. 层次感

16. 好吃呦~