面包机会拉丝的面包

来源:美味食谱馆 3.19W
面包机会拉丝的面包的做法步骤图

照这个方子做的,稍微改了点方子做成功的,感谢这个方子主人的分享:
注意,这个量只用面包机的话需要减量,否则会装不下

用料  

中种面团
酵母 3克
高筋面粉 210克
白砂糖 15克
牛奶 130克(可以替换一部分为水)
主面团
高粉 90克
鸡蛋 1个
白砂糖 45克
酵母 1克
4克
酸奶 30克
黄油 45克

面包机会拉丝的面包的做法  

  1. 头天晚上睡觉前把中种面团用面包机和好,光滑,包好保鲜膜放冰箱冷藏,第二天上午拿出来

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第2张
  2. 第二天上午把主面团材料放到面包机,中种面团撕成小块一起搅拌均匀

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第3张
  3. 这是搅拌中

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第5张
  5. 下黄油搅拌均匀

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第7张
  7. 放进微波炉放杯开水发酵,我那了一部分面团做了个烤箱面包

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第8张
  8. 发酵完成烤箱版的刷蛋液撒芝麻,160度20分钟

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第9张
  9. 面包机的20分钟浅色

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第10张
  10. 烤好出炉,离上火太近有点糊了

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第11张
  11. 面包机的很完美

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第12张
  12. 可以拉丝哦

    面包机会拉丝的面包的做法步骤图 第13张
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