老少皆宜的番茄牛腩汤
来源:美味食谱馆 7.8K
主要是周末时间一大把,想细致的把番茄牛腩汤做的有味道,而且老人和孩子都能吃,所以浸泡和撇沫子环节都有,五个番茄的也是为了让自然的味道进到肉里汤里。如果最后番茄的味道还是不能达到效果,可以适当选择放一些番茄酱,因人而异!
最主要没有太多的辅料只有姜和葱,最后放少许盐即可。在家吃的主要原因是为了健康美食,大鱼大肉重口味,大家随便找个饭馆就能满足,鸡精味精盐一大把,已经把美食最本真的味道所覆盖了,最主要的是很不健康,如今我们已经不缺少各式各样美食,我们所缺少的是健康的美食!
用料
牛腩 | 750g |
番茄 | 5个 |
姜 | 三片 |
葱 | 三段 |
番茄酱 | 随意 |
老少皆宜的番茄牛腩汤的做法
牛肉洗净浸泡约半小时
准备把五个小番茄烫一下去皮
烫好后准备切块
把姜片和葱段准备好
把浸泡过的牛肉放入冷水锅中,大约十分钟烧开后,泼些沫子
放入之前准备好的番茄块,姜片和葱段
大火烧开后转入小火盖上锅盖
小火炖大约一个半小时左右,把番茄酱放进去,同时放少许盐,再需要小火炖半小时
最后关火后,还需盖紧盖子等待十分钟,让肉更入味更有滋味!