蔬菜🥕丸子

用料  

蔬菜🥕丸子的做法  

1. 容器里加入盐、鸡蛋、清水搅拌均匀。

2. 在蛋液里加入面粉，搅拌均匀。

3. 搅成这种糊糊状就行了。

4. 加入酵母，搅拌均匀，静置，让面糊发酵一会儿体积变大。这一步也可不加酵母直接第6步也行。小孩吃发面的还是更好消化些。

5. 对比一下，发起来了一些。

6. 准备自己喜欢吃的食材，这里用了胡萝卜和青菜。胡萝卜放微波炉里高火1分半钟，稍微加熟下。这样胡萝卜素也更好的激发出来，孩子吃了也好消化。

7. 把青菜碎放入面糊里搅拌均匀，然后调下味，加入胡椒粉、鸡精、少许生抽，搅拌均匀。

8. 模具刷油预热，倒入面糊。

9. 2分钟左右，基本定型了，就可以把半圆球立起来，再倒入一些面糊，把半圆翻过来盖上，面糊不够的可以再加，不怕倒在外面，慢慢定型就可以团成一个圆了，网上有视屏也可以去看下怎么操作的。

10. 定型了，可以表面刷些油，煎至两面金黄就可以出锅喽。

11. 可以喽，出锅。

12. 蘸了番茄酱吃，很好吃，外酥里嫩的。

13. 🤗孩子很喜欢吃。