菜谱 茄子蔬菜丸(减脂菜丸) 来源:美味食谱馆 2.83W 用料 萝卜 半根 茄子 1个 青椒 1个 香菜 4根 茄子蔬菜丸(减脂菜丸)的做法 准备好需要的食材 茄子切丁,用盐腌制10分钟 胡萝卜摖丝,青椒切丁也用盐腌制一下 所有蔬菜放到大碗里,搅拌均匀,然后挤出多余水份,不要挤的太干 放入香菜沫和一大勺玉米面,搅拌均匀,玉米面分多次放。 玉米面的量,以能团成蔬菜团就可以了(不要放太多,太多可以做成窝头形状)有小苏打就放一点,口感会更宣软,没有也可以。丸子大小和乒乓球大小就可以了! 大火蒸15分钟左右。 这是成品,蘸着料汁吃就可以了 料汁:大蒜沫,小米辣,香菜沫,一勺生抽,一勺香醋,适量香油和白芝麻! 减脂 茄子 蔬菜