香蒜腊肠鸡
来源:美味食谱馆 2.18W
记得小时候,最爱吃的家常菜是妈妈做的香蒜腊肠鸡,犹记得大小不一的鸡肉块嫩滑的口感,腊肠的鲜美,加上蒜香配料,独特的鲜浓味道与营养结合,下饭实在美味,吃完一碗还能再吃两碗!
用料
鸡腿 | 1个 |
干香菇 | 4朵 |
腊肠 | 100克 |
生抽 | 2大勺 |
香油 | 1大勺 |
料酒 | 1/2大勺 |
大蒜 | 6~8粒 |
香葱末 | 1大勺 |
糖 | 1/2小勺 |
香蒜腊肠鸡的做法
准备食材:干香菇洗净后用冷水泡发,所有
调料放入碗中调匀成碗汁备用香菇沥干水分切片;腊肠切片;大蒜切片备用
鸡腿洗净,用厨房剪沿着骨头剪开,剔除鸡骨,切成约2.5厘米大小的鸡块
将切好的鸡块放入开水中,烫一下捞出、沥干水分
将处理好的鸡腿肉放入微波炉专用盘中,与腊肠、
蒜片拌匀;浇入调料汁,并且用筷子拌匀封上微波炉专用保鲜膜;用筷子在表面扎1-2个小孔用来散热气,避免在加热过程中热气出不来使保鲜膜鼓胀爆裂
放入微波炉中,高火6分30秒钟即可
出炉后撒香葱末即可食用