培根可乐饼

“可乐饼”里木有可乐哟~
可乐饼的名字取自法语中的croquette。
餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”）。
今天做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸，小朋友也可以愉快享用的美食。

用料  

培根可乐饼的做法  

1. 土豆洗净切片上锅蒸熟。

2. 土豆压成泥，
   洋葱、培根切小丁，
   蛋黄打散。

3. 把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。

4. 搅拌均匀，可乐饼馅料完成。

5. 用勺子取出适量可乐饼馅料，放到装有芝麻的容器里（不需要粘到手，是不是很方便呢）。

6. 裹上芝麻，整出你要的形状。

7. 平底锅入橄榄油稍微加热，放入做好的可乐饼，小火慢煎。

8. 两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。