香辣酱爆鱿鱼干
来源：美味食谱馆 1.67W
清理库存 要搬家 一口气把冷冻的5片鱿鱼干都做了 头和须子扔掉 只用身子
当然须子熬粥喝吧 很不错的
又没有过程图 也没有详细配比
因为。。。做好发现没用可以乱入的菜谱 自己建一个吧 哈哈
这么奇葩鸡肋的鱿鱼干 相信你们除了煲粥也不会刷
当然鲜鱿鱼也是可以的 先切丝 焯水 秒焯哈 然后得爆炒
如果干鱿鱼吧 其实口感就已经不嫩了 练牙口滴饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
ps：调料我是随手放的啊。。。这个够菜重口味
用料
| 鱿鱼干 | |
| 小米辣 （剁椒 实在不济干辣椒也行） | 适量 |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 甜面酱 （豆瓣酱也行 大酱也可以。。） | |
| 糖（一点提鲜） | |
| 香菜 |
香辣酱爆鱿鱼干的做法
鱿鱼干冷水浸泡一晚
换水清理干净
切条准备调料：
小米辣切碎
蒜和姜切末
香菜洗净切段锅热油温
放蒜姜小米辣
出香味儿 放鱿鱼全程大火
烹料酒
放酱油
可以放一点糖
放一勺甜面酱（根据）尝尝味道
放香菜 拌拌 关火
香菜好好吃啊 哈哈
