苦瓜色拉

开启吃草模式，为了迎接即将到来的夏天hia～hia~hia~
最近有点上火，所以说做个苦瓜色拉降降火
好吃
不苦
简单
打开不爱吃苦瓜星人的新世界大门

用料  

苦瓜色拉的做法  

1. 一个人的苦瓜半只，把芯掏空洗净，切成小片备用(请忽略下面的菜叶子，那是另一道菜了😂🤞🏻)

2. 把苦瓜均匀铺在碗底，均匀撒适量盐在上面，起到腌制和调味作用。
   
   

3. 用盐腌制新鲜苦瓜2分钟左右，将适量白醋均匀淋撒在苦瓜上，保证白醋可以淹没1/3的苦瓜。(白醋用量根据个人喜好而定，不可太少哦。)

4. 将适量花椒油、芝麻油、味极鲜(没有可不放)、蚝油(没有可不放)随意淋撒在苦瓜上面(因为就是随意放都hin好吃)
   

5. 放上一点儿油辣子(依个人口味而定，干辣椒面也是可以的)
   如果有不会做油辣子的新手，请看小贴士，保证1分钟搞定噢～

6. 拌匀，腌制几分钟左右，再拌一下，保证作料充分腌制所有苦瓜～
   10分钟后就可以吃啦😆一点儿也不苦，还很清爽好吃

小贴士

油辣子做法：烧滚少量油，浇淋在干辣椒面+花椒面+芝麻+盐上即可，油能够刚好浇淋完以上作料即可。除了辣椒面外，其他作料均按个人喜好可加可不加