酸甜食谱 酸甜丸子 来源:美味食谱馆 3.24W 用料 肉馅 300克 番茄酱 2勺 菠萝 半个 淀粉 1勺 白醋 3勺 梨 1个 酸甜丸子的做法 菠萝切小块,泡盐水备用 肉馅加盐、胡椒粉、姜葱沫,把梨肉切碎加进去(加梨碎可以使肉丸的口感更清甜),搅拌均匀 搓成大小均匀的肉丸子 锅里加多点油,油到六七程热后把肉丸倒进去炸7分钟。炸完第一次后乘出来放凉一下,再复炸5分钟。炸熟丸子后捞出来控油 在炸丸子的时候去调一碗酸甜汁(两勺番茄酱、三勺白醋、一小勺蚝油、三勺水淀粉) 把菠萝粒、炸好的丸子、酸甜汁一起下锅,翻炒一阵,酸甜汁收得差不多就可以上碟了 酸甜 好吃 丸子 酸甜丸子