酸甜丸子

来源:美味食谱馆 3.24W
酸甜丸子的做法步骤图,酸甜丸子怎么做好吃

用料  

肉馅 300克
番茄 2勺
菠萝 半个
淀粉 1勺
白醋 3勺
1个

酸甜丸子的做法  

  1. 菠萝切小块,泡盐水备用

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  2. 肉馅加盐、胡椒粉、姜葱沫,把梨肉切碎加进去(加梨碎可以使肉丸的口感更清甜),搅拌均匀

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  3. 搓成大小均匀的肉丸子

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  4. 锅里加多点油,油到六七程热后把肉丸倒进去炸7分钟。炸完第一次后乘出来放凉一下,再复炸5分钟。炸熟丸子后捞出来控油

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  5. 在炸丸子的时候去调一碗酸甜汁(两勺番茄酱、三勺白醋、一小勺蚝油、三勺水淀粉)

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  6. 把菠萝粒、炸好的丸子、酸甜汁一起下锅,翻炒一阵,酸甜汁收得差不多就可以上碟了

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