醇香蒜蓉小龙虾

小龙虾季节不吃上十几斤都对不起小龙虾呀！香辣、十三香、冰镇的吃多了，转转口味咱来个蒜香的。
蒜蓉能极大地提升食物的鲜味，精心调制蒜蓉，每个小龙虾都浸在汤汁厚重的蒜蓉里，每一口都有滋有味，建议的吃法，是将拨好的虾肉拌上一些蒜蓉和汁，一口吃下去， 浓郁的蒜香味瞬间在口腔里绽放，唇齿留香。

用料  

醇香蒜蓉小龙虾的做法  

1. 小龙虾捏着虾尾中间那片一拧一扯就可以将虾线轻松扯出；用剪刀剪去虾头三分一处，当然喜欢完整的也可以不用剪；用牙刷洗擦干净虾身

2. 超新鲜，每一只都好多虾膏哦~

3. 蒜三头压成蒜蓉；小米辣切粒

4. 锅里放入多一点的油

5. 倒入蒜蓉和辣椒粒

6. 煸炒出香味

7. 倒入小龙虾放入4勺糖

8. 翻炒小龙虾至变色，用的是新思特的不锈钢炒锅，无涂层不惧铁铲，坚硬食物随性炒！

9. 倒入两包糟卤汁、泡椒

10. 放入3片桂叶、2个草果、3粒八角、1块桂皮

11. 盖上盖子中小火煮20分钟

12. 开盖试试蒜汁味道然后再调整，不够咸再放少许盐，调整到适合自己的就可以上台啦

13. 精心熬制蒜香调料，口味鲜香回味，蒜香浓郁，口齿生香萦绕梁

14. 用蒜汁拌饭或面真的太香啦，三两下就扒光了
    

15. 来个开盖视频

小贴士

没有曹卤汁可以用啤酒代替。