減肥又好吃的輕食沙拉
春天來了,身心也是時候來一次淨化“療程”,也很快就到露肉的季節,怎麼才能“日漸消瘦”呢?不妨試試輕食吧!用輕鬆愉快的方式讓自己瘦下來!
用料
木瓜 | 20g |
韭菜花 | 15g |
金針菇 | 20g |
紅蘿蔔 | 100g |
日式青瓜 | 半根 |
青蘿蔔 | 100g |
太太樂蔬之鮮 | 5g |
蒜頭 | 3顆 |
芝麻油 | 5g |
泰式甜辣醬 | 10g |
減鹽醬油 | 5g |
陳醋 | 5g |
鹽 | 0.5g |
減肥又好吃的輕食沙拉的做法
木瓜削皮,對半切開,再橫切成薄片,彎成一個弧度比較好看,菜譜用到木瓜20克,它的能量是22.6KJ,蛋白質是0.08g,脂肪是0.01。
韭菜花,金針菇,紅蘿蔔,因爲這些要焯水斷生,所以切成相等長度的條狀, 韭菜花的能量是16.4KJ,蛋白質是0.36g,脂肪是0.01g 紅蘿蔔能量是155KJ,蛋白質是1g,脂肪是0.2g 金針菇能量是15.8KJ,蛋白質是0.4g,脂肪是0.1g。
青蘿蔔可以生吃,所以不焯水,切成與紅蘿蔔一樣大小條狀,它熱量少纖維素多,吃後易產生飽脹感,都有助於減肥。還能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力。能量是129KJ,蛋白質是6g,脂肪是0.01g。
接下來燒開水,金針菇一焯就要撈上來了。
要保持蔬菜的嫩綠,我滴了幾滴油在開水裏,焯到韭菜花,紅蘿蔔斷生就好了。
青瓜削薄片,將金針菇包起往前卷緊,青瓜能量是31KJ,蛋白質是0.4g,脂肪是0.1g。
材料都準備好,我們來調汁,用到芝麻油能量是185KJ,蛋白質是0g,脂肪是5g,用到泰式甜辣醬能量是79.2KJ,蛋白質是0g,脂肪是0g,醬油能量是15KJ,蛋白質是0.5g,脂肪是0g,醋的能量是5.7KJ,蛋白質是0g,脂肪是0g,把所有材料混合均勻。
再加上太太樂蔬之鮮5克,就是一份健康低卡的,帶有新鮮味道的油醋汁了,太太樂蔬之鮮各種包裝都有,更方便每人的使用習慣,我就喜歡大包裝買了,因爲更划算,京東天貓都有出售呵!
最後就是將食材擺盤,紅與綠,白與青,一切都讀到了春天的氣息,春暖花開的季節來份清淡素食,再淋上帶有新鮮味道的油醋汁,特別開胃特別健康。
小貼士
注意呵!在調料上輕食沙拉不會使用高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等,即使用,也是量少且要健康天然的調味品,建議用油醋汁和太太樂的蔬之鮮代替,味道更清新,也不用擔心熱量過高。