黑米粉

用來做明天的黑米糕

用料  

黑米粉的做法  

1. 黑米淘洗乾淨 ，不用浸泡，像洗大米一下洗一下就可以了

2. 倒入乾淨的鍋裏炒幹，不用炒熟，炒到黑米表面沒有水分即可

3. 平鋪放涼，放置我們手去摸不會燙手其實就可以了

4. 用料理機打碎

5. 用全部濾網篩一遍，把篩不了的再用料理機打一下，再過濾，過濾到你覺得可以的細度

6. 然後再全部倒入料理機再打細一點

7. 然後裝入罐子裏，晾涼一會，等涼了蓋上蓋子擰緊

8. 醬～做好了

小貼士

1. 黑米淘洗乾淨就可以了，不用浸泡！不用浸泡！只是把灰塵洗出來而已，要是你不介意的話，可以不洗也可以
2. 黑米要炒幹，表面不要有水分，這樣子做出來的黑米粉，保存會久一點
3. 料理機打碎的黑米粉多篩幾次會比較細一點，粗細程度由你們決定