菜譜 萵筍燒泥鰍 來源:美味食譜館 1.89W 用料 萵筍 2根 泥鰍 600克 蒜 10瓣 姜 6片切絲 鹽 適量 豆瓣醬 1大勺 醋 2大勺 萵筍燒泥鰍的做法 萵筍去皮切成滾刀塊。 泥鰍洗淨切成段。 切好蒜和姜。 大火鍋燒熱放油,油熱放蒜和姜煸香,倒入泥鰍爆炒。 加萵筍下去炒。 放鹽和豆瓣醬炒一會兒,加水煮。大火,燒至萵筍軟爛。放醋。大火收湯。 出鍋。 萵筍 好吃 泥鰍 萵筍燒泥鰍