尖椒小魚

美食與愛不可辜負！

用料  

尖椒小魚的做法  

1. 鍋燒熱倒入食用油加熱至七成熱，倒入小魚乾煸炒至表面微黃後加入花椒、葱、姜翻炒一分鐘，倒入醋翻炒均勻後接着倒入生抽翻炒均勻，辣椒和切好的蒜片同時倒入炒鍋翻炒至辣椒變軟後加入適量的鹽、糖、翻炒一下加入雞精稍稍翻炒均勻就可以出鍋了。

2. 小魚乾（幹烤魚）是一道典型的蘇北菜，配合煎餅捲起來是家家户户必備的下飯神器。