尖椒小乾魚

用料  

尖椒小乾魚的做法  

1. 先把小乾魚用開水泡軟（5分鐘即可）之後把水控幹備用。

2. 把尖椒切成小圈。
   起油鍋，等油7成熱時下尖椒炒香，然後放入小乾魚 和尖椒一起翻炒片刻（1分鐘），再放入適量食鹽翻炒，最後放入一點老抽翻炒均勻即可出鍋。