鱈魚炒雞蛋

用料  

鱈魚炒雞蛋的做法  

1. 鱈魚解凍，上下墊薑片放料酒上鍋蒸。

2. 蒸好後將鱈魚刺拆出來，打蛋，切辣椒。

3. 鍋內熱油，炒雞蛋，結塊後倒入鱈魚和辣椒翻炒。
   出鍋前撒鹽和白胡椒粉。

小貼士

用的椰子油炒雞蛋，比較香。