椒鹽炸帶魚
來源：美味食譜館 3.36W
買了15一斤的寬帶魚，魚肉厚，最適合香煎
用料
| 帶魚 | 2條 |
| 澱粉 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 姜 | 6片 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
椒鹽炸帶魚的做法
帶魚是老闆給剁好的，非常的新鮮，肉很厚，回來後用剪刀清洗魚肚，去除魚肚內的黑色筋膜，用水沖洗乾淨後備用
一頓飯的量用不了兩條，所以留了一些，小碗中放入清洗乾淨的帶魚，放鹽，放生抽，放料酒，放薑片，醃製一會兒![椒鹽炸帶魚的做法步驟圖，椒鹽炸帶魚怎麼做好吃 第2張]( "椒鹽炸帶魚的做法步驟圖，椒鹽炸帶魚怎麼做好吃 第2張")
麪粉加澱粉攪勻，帶魚裹上澱粉備用
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鍋中放入適量油，放入帶魚
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小火煎制兩面金黃
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煎至兩面金黃後，盛出擺盤，撒上椒鹽粉
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