冬瓜燉雞

這湯……怎麼做的人這麼少啊！！明明超好喝的！！！！！！！！！！！！
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萬萬沒想到 我這剛上班時的菜譜現在還能被翻出來有人收藏 時隔六年看六年前的自己 還真是 情緒豐富愛用標點啊＝ ＝

補充下這個菜哈 冬瓜不要切太薄 2cm附近的塊就很好 不然會太軟或者爛掉 到時候冬瓜浸着雞汁 軟軟的 啊 冬瓜比雞更好吃

用料  

冬瓜燉雞的做法  

1. 只有雞塊冬瓜和鹽是必須的！葱薑蒜我覺得不喜歡可以不放！不過我喜歡！

2. 我用的是雞半腿，好便宜，才5塊一斤啊！一個才5、6塊錢！！！！！還有我很喜歡的雞皮和雞油！！為什麼沒有單賣雞皮的！！！

3. 好吧……各種原料切塊，雞肉用料酒鹽醬油醃一下

4. 倒油，我會把雞油單獨切下來炒，很香的！照片渣看不出來，是漂亮的黃黃色，所以先炒雞油，然後所有雞塊扔進去炒一炒，冬瓜扔進去炒一炒，如果有葱薑蒜的話先把這些給爆香

5. 加水，大火燒開轉中小火之類的，20分鐘足夠！（哎呀這句話説得太專業了！我曾經全程大火燉下來鍋好費燃氣的！）

6. 加鹽，嘗一嘗，開吃！

小貼士

感覺這個菜……真是沒人氣啊！！明明那麼好喝！！真的超簡單！！！我爸在家老做，自己在外面想喝了就自己做了，第一次就很成功！不需要太多調料！雞油炒出來真的超香！！