菜譜 饞嘴小魚乾 來源:美味食譜館 2.1W 用料 魚乾 只 蒜 瓣 姜 片 油 克 花椒 粒 醬油 勺 生抽 勺 鹽 克 料酒 勺 幹辣椒 個 醋 豆子 饞嘴小魚乾的做法 魚乾朋友家蟹塘捕的,自己鍋裏炕乾的很香。 鍋燒熱加油,油熱加了幾粒花椒 翻去小魚乾油炸翻炒,葱姜也一起加入。翻炒大概2-3分鐘,加生抽,醋,少量醬油繼續翻炒 加入毛豆翻炒一分鐘左右 加入大蒜,蒜薹,青辣椒,兩顆泡椒。最近牙疼不能吃辣的,辣的配菜放的少。喜歡辣的可以多放小尖椒或者農村自己種的辣椒。 基本上都熟了,加點水翻遍半分鐘 出鍋了,可以煎餅包着吃 饞嘴 饞嘴小魚乾 小魚 好吃