饞嘴魚

大約有2個月沒有做水煮魚了，小朋友預定今天晚上吃。兩碗土豆飯下肚，吃的歡實。每位媽媽廚房裏都珍藏着世界上獨一無二讓孩子惦記的味道，或是一碗麪、亦或是一鍋湯～

用料  

饞嘴魚的做法  

1. 草魚清理乾淨
   

2. 鹽，料酒醃製20分鐘

3. 萵苣湯水後備用

4. 醬的比例是生抽、醋、蠔油、糖1:1:1:1

5. 鍋裏不放油直接放入醬，加水煮開

6. 先下大塊魚，煮5-8分鐘

7. 薄片下鍋1分鐘就可以了

8. 起鍋

9. 燒花椒油淋上，撒上白芝麻，用豌豆尖點綴
   

小貼士

喜歡豆芽就用豆芽打底，愛白菜就用白菜打底，這道菜不放辣椒孩子吃。若是添些辣椒口味可能會別有滋味～